全球牛油果市场概述
欧洲：鳄梨市场正处于过渡阶段
最后一批智利，西班牙，以色列和墨西哥产品仍在上架，而秘鲁，肯尼亚，巴西和南非正逐渐占领市场。鳄梨仍然非常受欢迎。 在促销和新种植方面，全球范围内正在投入大量资金。 越来越多的国家出口到中国。
最后一批智利，西班牙，以色列和墨西哥产品仍在上架，而秘鲁，肯尼亚，巴西和南非正逐渐占领市场。鳄梨仍然非常受欢迎。 在促销和新种植方面，全球范围内正在投入大量资金。 越来越多的国家出口到中国。
南非：比去年减少30％至40％
最近南非的出口季节开始了。 在去年创纪录的收入之后，今年的销量将下降约30％至40％。 哈斯品种目前正在收获。 由于2018年10月的热浪，有一些水果掉落。
据贸易商称，价格比去年好很多。 “我们本可以做到更高的销量，特别是因为其他国家也在努力降低产量。” 前景指向价格持续上涨至5月底。南非出口商大约有一个月的时间对欧洲市场的情况产生影响。 在此之后，预计价格将稳定在比去年更好的水平。 仓库经理说，鳄梨很干净。 “总的来说，它们看起来比去年好很多。”
最近南非的出口季节开始了。 在去年创纪录的收入之后，今年的销量将下降约30％至40％。 哈斯品种目前正在收获。 由于2018年10月的热浪，有一些水果掉落。
据贸易商称，价格比去年好很多。 “我们本可以做到更高的销量，特别是因为其他国家也在努力降低产量。” 前景指向价格持续上涨至5月底。南非出口商大约有一个月的时间对欧洲市场的情况产生影响。 在此之后，预计价格将稳定在比去年更好的水平。 仓库经理说，鳄梨很干净。 “总的来说，它们看起来比去年好很多。”
肯尼亚：高需求确保了良好的市场形势
鳄梨季节本月初开始，需求量很大。 “这对中小型公司来说是个好消息，因为现在世界市场上也有我们的地方。 以前，它由一些大公司主导，“一位出口商说。”秘鲁是国际上最大的竞争对手。一旦他们的大量产品在5月上市，我们对鳄梨的需求将下降，我们将面临当地的供过于求。“
肯尼亚正在尽快开始向中国出口，但仍需等到所有行政交易完成。 “希望，这将在我们八月的赛季结束之前发生。”
鳄梨季节本月初开始，需求量很大。 “这对中小型公司来说是个好消息，因为现在世界市场上也有我们的地方。 以前，它由一些大公司主导，“一位出口商说。”秘鲁是国际上最大的竞争对手。一旦他们的大量产品在5月上市，我们对鳄梨的需求将下降，我们将面临当地的供过于求。“
肯尼亚正在尽快开始向中国出口，但仍需等到所有行政交易完成。 “希望，这将在我们八月的赛季结束之前发生。”
意大利：对中国的出口正在进行中
来自西西里岛的数量一直很高。 本季天气条件不稳定。 从2018年8月开始，它经常是冷的，因此鳄梨不会过早地从树上掉下来。 与此同时，有大量的雨和风，树木暴露在相当大的温度波动。 大多数鳄梨的平均大小（26-24-33-20），其中16-18的比例很小（主要来自新树的果实）。
总而言之，它是鳄梨市场的特殊年份。 有很多产品可供选择，特别是Hass品种。 10月份，由于进口产品的大量存在，特别是来自秘鲁和非洲的产品价格大幅下跌。 尽管需求仍高于供应量，但仍然发生了这种情况。
2018年10月，一家西西里公司开始向中国出口鳄梨油用于餐饮业。 那些鳄梨是用飞机运来的。 他们离开Segrate-Milan并抵达香港。 到目前为止的反馈是积极的，订单已经翻了两番。 生产者已经在110公顷的土地上种植水果，并计划将这个面积再扩大30公顷。 在两个季节内，新种植应确保延长西西里鳄梨季节，该季节将持续10月至6月。
阿普利亚的一家公司将于4月份开始种植40公顷的土地。 “我们预计种植约32,000棵树（每公顷800棵）。 这些主要是Hass品种，但我们也会种植一些Ettinger，Pinkerton，BL和Reed品种。 这将确保从11月到5月的可用性。“正在建立一个防冻系统，以保护树木免受冬天的寒冷。
来自西西里岛的数量一直很高。 本季天气条件不稳定。 从2018年8月开始，它经常是冷的，因此鳄梨不会过早地从树上掉下来。 与此同时，有大量的雨和风，树木暴露在相当大的温度波动。 大多数鳄梨的平均大小（26-24-33-20），其中16-18的比例很小（主要来自新树的果实）。
总而言之，它是鳄梨市场的特殊年份。 有很多产品可供选择，特别是Hass品种。 10月份，由于进口产品的大量存在，特别是来自秘鲁和非洲的产品价格大幅下跌。 尽管需求仍高于供应量，但仍然发生了这种情况。
2018年10月，一家西西里公司开始向中国出口鳄梨油用于餐饮业。 那些鳄梨是用飞机运来的。 他们离开Segrate-Milan并抵达香港。 到目前为止的反馈是积极的，订单已经翻了两番。 生产者已经在110公顷的土地上种植水果，并计划将这个面积再扩大30公顷。 在两个季节内，新种植应确保延长西西里鳄梨季节，该季节将持续10月至6月。
阿普利亚的一家公司将于4月份开始种植40公顷的土地。 “我们预计种植约32,000棵树（每公顷800棵）。 这些主要是Hass品种，但我们也会种植一些Ettinger，Pinkerton，BL和Reed品种。 这将确保从11月到5月的可用性。“正在建立一个防冻系统，以保护树木免受冬天的寒冷。
西班牙：3月对出口商来说是个好月份
西班牙鳄梨季将在一个半月左右结束。 1月和2月，由于其他国家供应充足，市场缓慢。 这导致收获和销售延迟长达20天。 自3月以来销售情况良好。
“来自智利，墨西哥和哥伦比亚的供应在欧洲正在下降，需求仍然很高。西班牙正在利用这一点。我们现在正在销售我们在1月和2月无法销售的所有产品。3月份是我们的鳄梨月份，”出口商。 据他介绍，目前价格调整为供应。 “种植者的价格在每公斤2.50欧元至3.00欧元之间波动，具体取决于尺寸。四公斤的价格在12.00欧元到14.50欧元之间。几周前，许多种植者发现价格不足。等待并开始收获后现在看到了良好的结果，“他说。
在4月的第一周，进口商和出口商将开始从秘鲁，肯尼亚和南非进口鳄梨。 去年春季与夏季之间出现了一些困难时期，这是由于秘鲁的丰收，导致产量几乎是市场可以处理的两倍。 “秘鲁出口商总是宣布收获的产量低于实际保持价格高的收入。今年，秘鲁的收获工作开始得晚，鉴于新种植园的收获，可能会有比去年更多的产量，”出口商表示。
虽然鳄梨供应在全球范围内持续增长，但出口商表示，高需求和水果成为基本产品的事实确保价格保持盈利。 “近年来，鳄梨产业经历了蓬勃发展。每盒的价格已上涨至18欧元，因为需求量巨大一直存在短缺。每盒11至12欧元的价格已经有利可图链中的所有链接。“
“经过多年的高价出售，鳄梨行业吸引了许多对该产品知之甚少的企业家，”出口商警告说。 西班牙各省的面积正在扩大，如瓦伦西亚，韦尔瓦和卡迪斯，这些省份传统上都是柑橘种植区。“
西班牙鳄梨季将在一个半月左右结束。 1月和2月，由于其他国家供应充足，市场缓慢。 这导致收获和销售延迟长达20天。 自3月以来销售情况良好。
“来自智利，墨西哥和哥伦比亚的供应在欧洲正在下降，需求仍然很高。西班牙正在利用这一点。我们现在正在销售我们在1月和2月无法销售的所有产品。3月份是我们的鳄梨月份，”出口商。 据他介绍，目前价格调整为供应。 “种植者的价格在每公斤2.50欧元至3.00欧元之间波动，具体取决于尺寸。四公斤的价格在12.00欧元到14.50欧元之间。几周前，许多种植者发现价格不足。等待并开始收获后现在看到了良好的结果，“他说。
在4月的第一周，进口商和出口商将开始从秘鲁，肯尼亚和南非进口鳄梨。 去年春季与夏季之间出现了一些困难时期，这是由于秘鲁的丰收，导致产量几乎是市场可以处理的两倍。 “秘鲁出口商总是宣布收获的产量低于实际保持价格高的收入。今年，秘鲁的收获工作开始得晚，鉴于新种植园的收获，可能会有比去年更多的产量，”出口商表示。
虽然鳄梨供应在全球范围内持续增长，但出口商表示，高需求和水果成为基本产品的事实确保价格保持盈利。 “近年来，鳄梨产业经历了蓬勃发展。每盒的价格已上涨至18欧元，因为需求量巨大一直存在短缺。每盒11至12欧元的价格已经有利可图链中的所有链接。“
“经过多年的高价出售，鳄梨行业吸引了许多对该产品知之甚少的企业家，”出口商警告说。 西班牙各省的面积正在扩大，如瓦伦西亚，韦尔瓦和卡迪斯，这些省份传统上都是柑橘种植区。“
荷兰：南非牛油果季节开始提前
荷兰进口商表示，Greenskins和Hass鳄梨的销售目前进展顺利。 由于季节结束，来自以色列的产量有所下降，但从秘鲁和南非出售Fuerte的情况非常好，价格高达9至9.50欧元。 预计将于4月的第一周出现来自秘鲁和南非的第一批哈斯鳄梨。 南非今年的开局时间比往年早。 去年秘鲁和南非运送了大量的哈斯鳄梨之后，现在的前景是来自南非的哈斯鳄梨将减少30％。 秘鲁预计将按常规交付量。
荷兰进口商表示，Greenskins和Hass鳄梨的销售目前进展顺利。 由于季节结束，来自以色列的产量有所下降，但从秘鲁和南非出售Fuerte的情况非常好，价格高达9至9.50欧元。 预计将于4月的第一周出现来自秘鲁和南非的第一批哈斯鳄梨。 南非今年的开局时间比往年早。 去年秘鲁和南非运送了大量的哈斯鳄梨之后，现在的前景是来自南非的哈斯鳄梨将减少30％。 秘鲁预计将按常规交付量。
德国：稳定的市场，有机上涨
德国鳄梨市场的情况目前非常稳定，持续供应，价格相对较好，产品质量良好。 大多数哈斯鳄梨来自秘鲁和智利，提供即食食品。 在德国批发市场，每箱价格（16件）在13欧元左右波动。 进口商和批发商证实，包括鳄梨在内的外来物种的消费量仍在增加。
虽然哈斯鳄梨仍然是最重要的，但其他品种正在逐渐增加。 Greenskin鳄梨和Canary品种（品牌名称Sigfrido）的进口规模相对较小。 埃塞俄比亚有机鳄梨，包括Fuerte，Ettinger，Pinkerton和Nabal品种，最近也在高端细分市场上销售。
德国鳄梨市场的情况目前非常稳定，持续供应，价格相对较好，产品质量良好。 大多数哈斯鳄梨来自秘鲁和智利，提供即食食品。 在德国批发市场，每箱价格（16件）在13欧元左右波动。 进口商和批发商证实，包括鳄梨在内的外来物种的消费量仍在增加。
虽然哈斯鳄梨仍然是最重要的，但其他品种正在逐渐增加。 Greenskin鳄梨和Canary品种（品牌名称Sigfrido）的进口规模相对较小。 埃塞俄比亚有机鳄梨，包括Fuerte，Ettinger，Pinkerton和Nabal品种，最近也在高端细分市场上销售。
比利时：价格偏高
鳄梨市场目前处于过渡期。 智利的赛季即将结束，秘鲁战役正在慢慢开始。 价格偏高，但没有去年同期那么高。 来自秘鲁的数量仍存在一些不确定性，但据称与去年相比可能下降10％至15％。
鳄梨市场目前处于过渡期。 智利的赛季即将结束，秘鲁战役正在慢慢开始。 价格偏高，但没有去年同期那么高。 来自秘鲁的数量仍存在一些不确定性，但据称与去年相比可能下降10％至15％。
法国：对复活节供应的担忧
由于法国鳄梨市场现在正处于过渡时期，因此几乎可以从所有原产地获得水果。 “西班牙，以色列，智利，墨西哥，肯尼亚，秘鲁，南非和巴西都出现在市场上，但产量很小。 他们都是在竞选开始时或结束时，“批发商说。”这可能导致复活节市场短缺。需求很高，部分原因还在于超市计划组织有趣的促销活动。令情况进一步复杂化的是，在许多西班牙语国家，人们在复活节期间几乎不工作。这可能导致进口暂时瘫痪，从而推高价格。“
由于法国鳄梨市场现在正处于过渡时期，因此几乎可以从所有原产地获得水果。 “西班牙，以色列，智利，墨西哥，肯尼亚，秘鲁，南非和巴西都出现在市场上，但产量很小。 他们都是在竞选开始时或结束时，“批发商说。”这可能导致复活节市场短缺。需求很高，部分原因还在于超市计划组织有趣的促销活动。令情况进一步复杂化的是，在许多西班牙语国家，人们在复活节期间几乎不工作。这可能导致进口暂时瘫痪，从而推高价格。“
中国：进口量逐年增加
鳄梨市场在中国是一个发展中的市场。 进口量每年都在增加，最重要的供应商是墨西哥，智利和秘鲁。 第四个国家可能很快就会加入：肯尼亚。 去年，肯尼亚和中国政府达成了向中国出口肯尼亚鳄梨的协议。 但是，并非所有出口程序都已完成，因此尚无法导入任何内容。本周，中国代表团将飞往肯尼亚对鳄梨油田进行检查，并检查如何在机场进行水果和蔬菜检查。 前景是，在这次检查之后，出口将很快开始，但这不能肯定地说，因为这样的程序总是需要时间。 无论如何，中国进口商对肯尼亚鳄梨的需求量很大。
在中国，生产商也在努力获得国内鳄梨生产。 云南和海南是两个重要的地方，虽然事情还处于初级阶段。 目前还有很多正在进行的研究，以找出哪些品种在中国土壤上可以做得很好。
鳄梨市场在中国是一个发展中的市场。 进口量每年都在增加，最重要的供应商是墨西哥，智利和秘鲁。 第四个国家可能很快就会加入：肯尼亚。 去年，肯尼亚和中国政府达成了向中国出口肯尼亚鳄梨的协议。 但是，并非所有出口程序都已完成，因此尚无法导入任何内容。本周，中国代表团将飞往肯尼亚对鳄梨油田进行检查，并检查如何在机场进行水果和蔬菜检查。 前景是，在这次检查之后，出口将很快开始，但这不能肯定地说，因为这样的程序总是需要时间。 无论如何，中国进口商对肯尼亚鳄梨的需求量很大。
在中国，生产商也在努力获得国内鳄梨生产。 云南和海南是两个重要的地方，虽然事情还处于初级阶段。 目前还有很多正在进行的研究，以找出哪些品种在中国土壤上可以做得很好。
澳大利亚：产量每年增长7％
在过去十年中，澳大利亚鳄梨产量每年增长约7％。 仍然相对较少的鳄梨被运往海外，但如果该部门到2025年达到每年约115,000吨的产量，这将会改变。在2018年6月的季节中，生产了77,032吨。 与前一次相比，增加了17％。 总价值增加了45％，达到5.43亿美元。 与此同时，出口下降23％，至1,786吨。 结果，价值下降了11.6％。
澳大利亚有两个不同品种的鳄梨季节。 哈斯是迄今为止最常见的种植，占总产量的78％，几乎全年都可以买到。 这个季节在三月达到顶峰。 另外20％的澳大利亚鳄梨属于Shepard品种。 这个季节相对较短，从夏末到秋季。
在过去十年中，澳大利亚鳄梨产量每年增长约7％。 仍然相对较少的鳄梨被运往海外，但如果该部门到2025年达到每年约115,000吨的产量，这将会改变。在2018年6月的季节中，生产了77,032吨。 与前一次相比，增加了17％。 总价值增加了45％，达到5.43亿美元。 与此同时，出口下降23％，至1,786吨。 结果，价值下降了11.6％。
澳大利亚有两个不同品种的鳄梨季节。 哈斯是迄今为止最常见的种植，占总产量的78％，几乎全年都可以买到。 这个季节在三月达到顶峰。 另外20％的澳大利亚鳄梨属于Shepard品种。 这个季节相对较短，从夏末到秋季。
新西兰：该行业投入了大量资金
在新西兰，鳄梨的国际知名度正在导致对该行业的更大投资。 越来越多的种植者购买鳄梨果园或扩大现有果园。 近年来回报有所改善，未来几年的前景良好。
在新西兰，鳄梨的国际知名度正在导致对该行业的更大投资。 越来越多的种植者购买鳄梨果园或扩大现有果园。 近年来回报有所改善，未来几年的前景良好。
美国：佛罗里达州绿皮的良好市场
东南沿海有很多绿皮供应。 “佛罗里达绿皮球市场很好。 我们有一个晚种类，巴克，它可以比大多数其他品种更长时间保留在树上。 因此，它含有较高的含油量，“一位贸易商称。”我们目前正在收获雄鹿。这是一种美味的鳄梨，南佛罗里达州有很多需求。“绿皮的市场非常好在佛罗里达州
来自多米尼加共和国的许多鳄梨在全国各地进行交易。 这主要涉及Carla和Beneke品种。 Carla在性能方面与Buck没有太大差别，而Beneke则是更典型的绿皮。 后者具有更光滑的质地，更低的油百分比，并在成熟时变成红黑色。
Carla和Beneke的供应目前仍然很好，但预计将在5月15日佛罗里达季节开始之前下降。“多米尼加的数量在一年中的这个时间总是在减少。无论如何，本季的销量都比去年小。 在佛罗里达州的一些种植区，Carla的产量将低于往年。 Beneke的收成预计平均为。“
东南沿海有很多绿皮供应。 “佛罗里达绿皮球市场很好。 我们有一个晚种类，巴克，它可以比大多数其他品种更长时间保留在树上。 因此，它含有较高的含油量，“一位贸易商称。”我们目前正在收获雄鹿。这是一种美味的鳄梨，南佛罗里达州有很多需求。“绿皮的市场非常好在佛罗里达州
来自多米尼加共和国的许多鳄梨在全国各地进行交易。 这主要涉及Carla和Beneke品种。 Carla在性能方面与Buck没有太大差别，而Beneke则是更典型的绿皮。 后者具有更光滑的质地，更低的油百分比，并在成熟时变成红黑色。
Carla和Beneke的供应目前仍然很好，但预计将在5月15日佛罗里达季节开始之前下降。“多米尼加的数量在一年中的这个时间总是在减少。无论如何，本季的销量都比去年小。 在佛罗里达州的一些种植区，Carla的产量将低于往年。 Beneke的收成预计平均为。“
该贸易商预计佛罗里达州2019-2020季节的收获量与2017年初相似，在2017年9月飓风袭击该地区之前。“2018年，佛罗里达州的树木恢复了强势。 有值得注意的营养生长，特别是早期品种的产量较低。“上个季节绿皮的价格比去年低约15％，主要原因是哈斯鳄梨进口量很大。
本文由“爱我农业”转载自“Fresh Plaze”